お知らせです。見にくいとの貴重なご意見を頂いたので(笑顔)早速、ブログを分けてみました。

以下のブログを目的に合わせて分けてみました!(笑顔)

 『Eeko mama's  blog  糖尿病からの脱出は このままで。

『Eeko mama's 奇跡のバストアップ方法 』を移動して「Eeko mama’s 奇跡のバストアップ方法 Part1.2」では 見やすくしてみました(笑顔

※移動した為に、検索し難くなってしまい 本当にごめんなさい。

 

昨日、2月16日に「女性起業UPルーム」の

「女性のための起業準備相談」へ電話をすると

「今日の13時にキャンセルがでたので、空いていますよ」とのことで

慌てて「事前ヒアリング」を手書きの汚い字で書いて持って行きました!

 

そこで、ブログから始まった

私がしたいことを、お伝えすると色々と教えて頂きました。

①糖尿病から脱出する為に、必要不可欠だった「ふすまパン」「全粒粉ふすま入りまんじゅう」「カカオマス100%生チョコレート」「玄米をおいしく食べられる。炊き込みの素または、炊き込み玄米ご飯」などを製造販売したい。

②バストアップ方法を教えて差し上げるには?


など、相談に乗って頂きました(笑顔)

 

相談時間は、1時間でした。

他にも、いろいろとアイデアを頂きました。

 その一つが、ブログを分けた方が良いと教えて頂きました(感謝)

 

私は、2月末で 今の仕事は退職し、フリーになるので。

3月に、入ったら「ツイッタ―」に接続しようと思います。

ツイートして頂いても、しっかりお返事が出来るので(笑顔)!!

 

私の夢、私達と同じような悩みを持っていらっしゃる方々を笑顔にして差し上げたい。と思い頑張っているところです(笑顔)!!

 

まずは、食品衛生責任者養成講習会に申し込もうと思っています。

そして、最初から大きいことが出来る程の資金は無いので(苦笑い)

レンタルキッチンまたは、安い物件を探して改装して、保健所の許可を取る。

 

出来れば、改装済みの、そのまま利用できる安い物件があればいいのですが。

それは、すべてご縁なので・・・。

3月に入ったら本当の行動に移します!

 

はじめは、レンタルキッチンをお借りしてみようと思っています。

そこで、作ったものを提供したり。

「太陽のマルシェ」など他にも色々あるようですが?

レンタルキッチンで作ったものを、販売して反響を見たいと思っています!(笑顔)

 

私のブログをご覧いただきまして、ありがとうございました。

 

みなさまに、たくさんの幸せが 訪れますように(祈り)

 

 

 

 

 

 

 

『パパ(主人)の糖尿病からの脱出!ヘモグロビンA1c9.6 ⇒ A1c5.4へ。その後 Part1』完成ページ。

「2017-06-18」 に、公開したブログの「一番最初のページ」の『パパ(主人)の糖尿病からの脱出!・・・Part1』を、まとめたページです

f:id:Eekomama:20170702113421j:plainパパ(主人)が、糖尿病と診断されて。

一切薬なし。糖尿病 脱出作戦!!


平成27年10月 
ヘモグロビンA1c 9.6 から
平成28年 6月 ヘモグロビンA1c 5.

そして、 22.6kgダイエットに成功!!

 

平成27年10月「ヘモグロビンA1c 9.6」糖尿病と診断されて、平成28年3月「影も形もありません」と言われるまでの経過と簡単なレシピ。

そして、その後 平成29年7月までの記録。

 

『突然の糖尿病宣告』

平成27年10月上旬  パパ56歳

糖尿病との診断に
「嘘でしょ!! 信じられない!?」 
パパも私も、なぜか糖尿病にはならないと思い込んでいたので、ショック!
「どうしよう?! どうしたらいいの?」

 

パパの体型は
結婚した時28歳で、体重99kg、身長174cm。

小さい頃から、一度も痩せたことがなかったとのことです。

 

結婚後は、自然と10kg痩せ 89kgになりました。(私に合わせていたようです)
しかし、それ以上は痩せませんでした。

 

胆石の手術をした後も、すぐに体重は戻ってしまい。

 

大病を患い入院 手術をした後にも
75kgまで痩せたのですが、すぐに戻ってしまいました。

 

私は、お菓子作りが大好きで、料理も甘めの濃い味付け。

本当に。私が悪いんだわぁ(泣)

食生活の乱れを反省しました。

申し訳なくて、自分を責め反省ばかりでした。

 

しかし、「 絶対に治して上げる 」と決心!

 

 

最初にお断りしておきますが、

主人は、平成10年に大病(腎臓がん)を患い、片方の腎臓を取っています。

その頃の 主治医から
「残った腎臓は、機能を果たそうと大きくなって頑張っていますよ」と云われたとのことです。

 

 

『 糖尿病の経過と取り組み』

  平成26年11月8日
近所の〇〇〇医院にて、市の健康診断を受ける。

しかし、 パパは

「忙しいから 結果を 聞きに行けないなぁ。今まで何もなかったから大丈夫だよ」と
全く心配せず、健康診断結果を聞きに行かずに過ごしていました。

 

その翌年、

平成27年10月 上旬
突然の倦怠感と38℃の発熱があり、 近所の〇〇〇医院を受診する。

インフルエンザ(-)

その際、

前年の11月に受けた市の健康診断結果を伺う。  

体重  88kg  
血圧  134/80
ヘモグロビンA1c  8.3   
空腹時血糖値  181
クレアチニン 1.22

 

Drより
「糖尿病ですね、このままじゃ長生きはできないですよ!これは一年も前の結果なので、体調が良くなったら 採血に来て下さい」との診断と指示を受ける。

 

その後、

採血し、一週間後に受診する。

 

平成27年10月10日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c  9.6     
空腹時血糖値  231
体重  85kg
カリウム 5.6
クレアチニン 1.15 

 

Drより
『腎臓が一つだと、どうしても数値が高めになるものがあるのは仕方ありませんが、
腎臓も肝臓も悪くなっています。糖尿病がかなり悪くなっていますね。まずは、眼科に行って眼底検査とお腹のCTを撮ってから、もう一度来てください。結果次第では、入院になるかもしれませんよ!』


さらに、食事の注意事項と摂取方法などの ご指導を頂く。

 とりあえず、これらは一切止めて下さい!
・甘い飲み物、100%ジュース、清涼飲料水ゼロコーラもです。
・果物も 糖類が多いので止めて下さい。
・菓子パン類 ・和洋菓子 ・スナック菓子 ・せんべい類
・アルコールもです。ノンアルコールも一切駄目です。

脂っこい料理の時には、例えば、ご家族が 

「とんかつの時には  ⇒  ポークソテー」

「 唐揚げの時には  ⇒  やきとり」

など、脂肪の摂り過ぎに注意してください 』 との ご指導を頂く。

 

※ちなみに、たばこは 結婚して止めました。

 

早速、指定された2か所の病院を受診し検査を受ける。

 

後日 結果を持って〇〇〇医院を受診する。

 Drより
「 眼底検査と腹部のCTには、特に異常はないですね 」エコー検査をしましょう。
「 エコーは、今すぐに問題はないですね。一日の摂取カロリーは 1600 Cal です。(10月 同様の食事などの注意事項を受ける )一か月後に採血をしに来てください。その一週間後には、結果が出ているので来てください。」とのご指導を頂く。

 

 

そこから、パソコンで検索しながら 試行錯誤の日々が始まりました!

そして、本を7冊購入しました。

その中から、

パパの好みに合うところを 参考にさせて頂いた4冊です。

1、食品別糖質量ハンドブック(やせるまでの3か月間)

2、組み合わせ自由自在400レシピ関西電力病院のおいしい糖尿病レシピ

3、高雄病院の「糖質制限」給食

4、高雄病院Dr。江部が食べている「糖質制限」ダイエット 

 

上記の本とインターネットの情報などを、参考に取り組んだ方法

でも、最初から無理はせず。

「まず、これをやって ダメだったら また考えよう!」と開始!

 

《これから、私が、試して良かったものを紹介します(笑顔)》

NO1、パパは、炭水化物が大好きなので、そこで変更したもの。

玄米状態のものは、血糖値の上昇を、抑えられる働きがあるとのことで。

・白米  ⇒  玄米ホクレンの 玄米さらだ3kg)

・小麦粉  ⇒  全粒粉(パイオニア企画 全粒粉)

・パスタ  ⇒  全粒粉パスタ(アルチェネロ 有機全粒粉パスタ)

そば  ⇒  10割そば 乾麺(山本かじのの 元祖 十割そば200g)

 

NO2、甘いものを摂らないのは、私が無理だったので、そこで変更したもの。

砂糖の代わりに、血糖値を上げない糖類に変更

無添加カロリー0天然甘味料「 エリスリトール 」主に、料理用や飲み物用に。

「パルスイート  カロリーゼロ 糖質ゼロ  液体タイプ 600g」
主に、ポン酢やごまドレッシングなどに使用。

・「パルスイート カロリーゼロ 業務用 顆粒400g」平成30年現在、結晶化して欲しくない料理に、少ない量で甘いので使用しています。


※最初の頃は、ラカントSも使っていましたが 独特の香りがあり、エリスリトールに変更しました。

 

NO3、調味料類は、砂糖が入っていない調味料もあるものの、値段が高くてとても無理。調味料まで考えると、何も食べられなくなるので。

その結果、取り組んだこと。

 調味料で、今まで通り使用したもの。
しょうゆ、だしの素、コンソメ、鶏がらスープの素、味塩コショウなど。
かつお節でだしを取れば良いのですが、色々と無理でした。

ケチャップとソースは、極力使わないように。

マヨネーズは、今まで通りのカロリーハーフのマヨネーズを使用。

 

NO4、パパの仕事は、缶詰の配送で、以前は運転中にガムを噛んでいたところを
「するめ(幅5ミリ程もの)一日5~6本」に変更して我慢してもらいました。

 

NO5、パパに付き合って一緒の食事をしていた 私は、パンが大好きなので、血糖値の上昇を抑えられる「 全粒粉 」と、食物繊維が豊富で、鉄分、カルシウム、ミネラル、を含む「ブラン(ふすま)」の2種類の粉を使用して試行錯誤!

 

 《 全粒粉ふすまパン 》を作ろうと奮闘!

インターネットでレシピを検索しても、私が 求めているような物は無く。

パン作りが、苦手な私でしたが、挑戦してみました(苦笑い)


最初は、口に入れても飲み込めないほど、不味かった(苦笑い)のですが、

試行錯誤しながら改良した結果。

 

実際に、「美味しい」と言える「全粒粉ふすまパン」が完成したのは、糖尿病から脱出してからですが(苦笑い)

 

「全粒粉ふすまパン」で、特に、こだわったのが「全粒粉」です。

3社の「100%全粒粉」を試しましたが、それぞれに特徴があり。


その中で、私が気に入ったものは?

イオニア企画の 国産小麦粉 春よ恋100% 全粒粉

特徴は、全体に肌色でキメの揃った少し粗目の粉です。 

 

「ふすま粉」もこだわりました。
イオニア企画の ブラン( ふすま粉 )粗目の粉を使用。 

 

※「全粒粉」も「ふすま粉」も共に粗い方が、消化に時間が掛かり、より血糖値を抑えてくれるのでは?と思えて2つを選びました。

 

 

《 全粒粉ふすまパン 》レシピ

特徴ですが、しっとり、ずっしり重たいパンです。よく噛んでゆっくり食べるので直ぐにお腹がいっぱいになり、腹もちのいいパンです。 

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材料

「A」

1、パイオニア企画 国産小麦 春よ恋 100% 全粒粉・・・200g

2、パイオニア企画 ブラン(ふすま)・・・50g

3、パイオニア企画 グルテンパウダー・・・大さじ2(20g)

4、塩・・・小さじ1(4g)

5、エリスリトール・・・大さじ4(55g)

6、ドライイースト・・・6g(有機穀物で作った天然酵母 または、白神こだま酵母ドラGを使用)

 
「B」

・牛乳・・・130cc

・熱湯・・・140cc

※本に書いてある 一般的な温度だと膨らまなくて。「B」を混ぜ合わせ、二次発酵なしの長時間常温発酵の”びっくり”な作り方ですが、エリスリトールを使用しても 全くシャリシャリ感なく、パパも私も「美味しい」と言える味に仕上がりました。

※職場の方々に、試食してもらうと「美味しい」との感想を頂きました(笑顔)


・食パン一斤用型 または、パウンドケーキ型(24cm×8cm)
※一斤用は、型の半分しか膨らまないのでパウンドケーキ型でも可。
・バター(型に塗るためのもの)・・・5g(適量)


下準備
・型にバターを塗っておく。

 

作り方

  ボールに「A」の6種類の材料を入れしっかり混ぜ合わせる。

「B」を合わせ混ぜる。

  ①に②を一気に加え、ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。そのままゴムべらまたは、手で10~15分こねる。(※私は、ふすまを素手で混ぜた際、かゆくなった事があるので、敏感肌で手が荒れている方は、注意して下さいね) 

バターを塗った型に③をゴムべらを使って入れ、手に少量のオリーブオイルまたは水を付け、表面を平らにならす。

霧吹き器に、冬場は40℃ぐらいのお湯を、夏場は水を入れ、④に2~3回程 振り掛けラップを掛ける。

冬場は8時間ぐらい放置 。夏場は6時間半~7時間ぐらいで様子を見ながら ※目安は、型に入れた生地の高さの2倍程の上部が膨らみ丸みがかってきたらOKです。

それ以上放置すると、プツプツと穴が開き始めると、過発酵でしぼんでしまうので注意です。

※もしも、空気が抜けても、そのままの形で焼き上がるだけなので、味は美味しいので大丈夫です(笑顔)

 

100% の 全粒粉の特徴を調べると?

※小麦を丸ごと挽いた 粗めの全粒粉だと グルテンが少ない為に、ある程度発酵すると、どうしても自然にガスが抜けてしまうそうです。

 

オーブン180℃ で 予熱 後、 180℃ で 40分焼く。

  やけどに 気を付けて、網の上に置き、粗熱が取れたら型から取り出し冷まして出来上がり。※出来上がりは、⑥ の焼く前の生地の高さのままです。

※一食に、1/ 4 ~1/3枚までを、ゆっくりとよく噛んで食べました。
よく噛むと腹持ちもいいのです。しっとり、ずっしり重たいパンです。

〈食べ方〉
そのまま食べても甘みがあり美味しいのですが、
・レンジで10~20秒温めて、お好みで。
・トースターで5分ぐらい焼いて、お好みで。
※ 焼き色がつき難く、焼き過ぎると逆に硬くなってしまうので注意です! 

 

 

NO5、どうしても、甘~いおやつが食べたくて、トライしたもの。

最初に、私が探し求めていた「糖質オフのスウィーツ」は、無く。

「作るしかない!」と決意。作り始めました!


パパは、「まんじゅう」が食べたいとのことで、トライ!

私は、どうしても「チョコレート」が食べたくて、トライ!

 

 おまんじゅう作りでは(平成30年1月現在の状況)

はじめは、「にがくて シャリシャリしていて まず~い、でも!甘~い♡」と思えて、甘いお菓子を食べられることが、嬉しくて(喜)

改良している際も、不思議な出会いと、ひらめきのような配合でき、不思議な導きのようなものを感じています。

 

「クリアーできた問題点」

問題1、粉類やその他の配合(やわらかく、でも食べ応えのある皮を目指し、シャリシャリ感の出ないギリギリの配合)

問題2、ラカントS⇒エリスリトールに変更し(皮とあんの それぞれに、シャリシャリ感が出ないギリギリの配合)

問題3、あん作り(こしあん、ミルクあん、モカあん では、シャリシャリ感が出ないギリギリの配合)

問題4、一度冷凍し、自然解凍しても、水っぽくならず シャリシャリ感が出ない改良(それぞれの豆の特徴を生かして組み合わせ配合)

問題5、カカオマス100%生チョコレートに挑戦(カカオバターを入れれば、簡単にマイルドになりますが、コレステロールのことを考えると、カロリーを抑えたくて。シャリシャリ感もほとんど気にならない程度に配合)

 

私に、夢ができたのです❗❗

私が求めた、「全粒粉ふすまパン」「全粒粉ふすま入りまんじゅう(数種)」「カカオマス100%生チョコレート」「玄米混ぜ込み(炊き込み用に改良中)の素」を。

パパと私は、これらのパン~スイーツなどを食べながら「ほっこり」「我慢!」をすることができ、ダイエットの成功へと導いて癒してもらいました🍀

「私達が欲しかったけれど、無かったもの」を、販売提供できたら?

人に喜んで頂けるかしら?

パパのように、頑張って頂けるかしら?

パパのように、元気(健康)になって笑顔になって頂けたらどれだけ嬉しいか❕❔ 考えると、一人でにっこり😂してしまう私がいます(幸せ🍀)

 夢見る えーこママでした。(笑顔)

 

 〈 全粒粉ふすま入りまんじゅう 〉こんな感じです。以前の写真ですが😅

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カカオマス100%生チョコレート 〉こんな感じです。これも、以前の写真ですが😅

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 《 手作りレモンポン酢 》レシピ

これは、サラダやソースの代わりに、かけて食べています。

①  レモンの絞り汁1個分 に 米酢または醸造酢を加え合わせて 150㏄ にする。

②  ① に、しょうゆ 135ccと パルスィート 10㏄ を加え混ぜて出来上がり。

 

 

《 ごまドレッシング 》レシピ

これは、温野菜やグリーンサラダ、豆腐サラダなどにも、かけて食べています。

・白ごまペースト・・・大さじ3
・マヨネーズ ハーフ・・・大さじ5
・ごま油・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2
・酢・・・大さじ2
・パルスィート( シロップ )・・・大さじ1
・すりごま(白ごま)・・・大さじ1(お好みでOK)

作り方

①  ボールに白ごまペースト、マヨネーズ、ごま油を入れしっかり混ぜ合わせる。

②  ①に、しょうゆ、酢、パルスィートを加えしっかり混ぜ合わせ出来上がり。

 

 

《 混ぜ込みの素 》 ( 玄米ごはん 2合分・4杯分 )

材料
鶏もも肉 または、鶏むね肉・・・1/4 枚

・ごぼう・・・1/4 本

・人参・・・2 cm

・油揚げ・・・1/2 枚

・舞茸・・・1/2 パック

・竹の子(あれば、なくてもOK)・・・小さいたけのこ 1/4 個

・オリーブオイル・・・大さじ 1

・酢・・・小さじ1/2


「A」
・しょうゆ・・・大さじ 2

・エリスリトール・・・大さじ 1 と 1/2

・水・・・大さじ 3

・だしの素・・・小さじ 1/4


「下準備」
・ごぼうは、ピーラーで薄くささがきにし 水にさらしアク抜きをする。

・人参も、ピーラーで薄くささがきにする。

・舞茸、竹の子は小さめに切る。

・油揚げは、水で洗い 水を切ってから 小さめに切る。

 

①  鶏肉は、皮と脂肪を取り除いたものを、小さく切る。( 私は、皮の脂肪をなるべく取り除き、煮物用に冷凍 )

②  フライパンに、オリーブオイルを敷き、温まったら 鶏肉を軽く炒める。

③  ②に、舞茸、ごぼう、人参を入れしんなりするまで炒める。

④  ③に、竹の子、油揚げを入れ軽く炒める。

⑤  ④に、「A」の調味料を加え、汁が半分位になるまで弱火で煮る。

⑥  ⑤を器に移し、ラップをぴったり押し付け冷めたら、出来上がり。

 

「 使用法 」
・玄米ごはん( 2合分 )のアツアツのところに、混ぜ込みの素を加え混ぜる。
30分以上蒸らして、出来上がり。


平成30年現在
玄米ごはん用の、炊き込みご飯の素(中華と和風)の2種類を、作りたくて頑張っているところです!(笑顔)  

 

 

 

【 食生活で注意したことをまとめると 】
・一日摂取カロリー「 1.600 kcal 」を目安に。
・卵1個   ・きのこ類   ・海藻類   ・大豆製品   ・乳製品 ・野菜類 (※いも類以外のもの)

※ ただし、すべて計算をしている時間がないので、とにかく栄養バランスを考え、野菜も緑黄色野菜と淡色野菜などを、できる限りで、色々な種類を取り入れながら。

「 組み合わせ自由 400 レシピ 関西電力病院のおいしい糖尿病レシピ 」と

「 高雄病院の糖質制限、給食 」などの レシピ量を参考に、エリスリトールを使い

「 食品別糖質量 ハンドブック 」から糖質量を参考にする。(ただし、調味料の糖質量は考えずに)

 

お弁当は、ダイエットの時期が、冬だったこともあり。
サラダ + おかず+ 全粒粉ふすまパン または、玄米または混ぜ込み玄米などで乗り切りました! 時には、おやつに全粒粉まんじゅうを1個プラスしていました。

 

※ちなみに。以前から使っている塩分計です。ちょっと古いのですが。

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関係ありませんが、腎臓のことを考えると。お味噌汁などに使用。
以前はから味の下~ふつう味の上でしたが、現在はふつう味の上下で、気を付けています。これ、便利です。

 

 

 『 禁止した食材 』

・平成27年10月、Drよりこれらは、一切止めて下さいと言われたもの。

以下は、独自で禁止したもの。
・白米 ・もち米 ・切りもち ・ビーフン ・春雨 ・強力粉 ・薄力粉 ・片栗粉 ・餃子の皮 ・春巻きの皮 ・とうもろこし ・コーンフレーク・市販のカレーやシチュー等のルー ・みりん ・ジャム類 ・はちみつ  ・メープルシロップ  ・いも類・カロリー0以外の糖質類

 

 

『 変更したもの 』 

・白米は ⇒ 玄米を一食160gに変更。

・スパゲティ― ⇒ 全粒粉スパゲティー(乾)一食100g

・うどん ⇒ そばのみで、十割そば (乾)一食100g 

・小麦粉 ⇒ 全粒粉に変更。

・パン ⇒ 手作り全粒粉ふすまパンに変更。

・魚、肉類 ⇒ 一食 80g

・炒め油、揚げ油 ⇒ 日清オリーブオイル 900gに変更。

・砂糖 ⇒ ラカントS顆粒 800g( 主に温かい飲み物用 )、エリスリトール 3kg( 主に料理用 )、パルスィート 顆粒とシロップ( ドレッシングやお菓子用 )

・片栗粉 ⇒ スマイルヘルパーさん の とろみ粉粉末タイプ 600gに変更。

・ソースやドレッシング ⇒ 手作りポン酢、手作りごまドレッシングに変更。

・マーガリン ⇒ バターに変更。

・牛乳 ⇒ 豆乳に変更。

 


『 毎日、夕食時に摂取 したもの』

《 ホワイトチアシードヨーグルト 》

材料
・ホワイトチアシード(無農薬、無添加 )・・・大さじ1杯

・ヨーグルト( 無糖 )・・・大さじ3杯

①   ヨーグルトに、ホワイトチアシードを加え混ぜ合わせる。

②  ①を10分以上放置し、出来上がり。

③  夕食の際、一番最初に食べる。

 ※ 普通のチアシードも試しましたが、全く効果は感じられず。

 ホワイトチアシードは、凄い!

 3~5日後には、家族みんなが 実感する程、お通じの変化に驚きでした。

 

 

『 以上の努力の結果 』

平成27年11月21日 の 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 7.7
空腹時血糖値 114
血圧 112 / 70
カリウム 5.1
クレアチニン 1.19

 

Drより
「数値が下がっているので、この調子で頑張ってください。あとは( 腎臓の数値の関係で )水やお茶を、今まで飲んでいるより、ペットボトル1本分  500ml   多く飲んで下さい。次回の受診は、年明けの1月中旬に、採血して経過をみましょう」とのご指導を頂く。

  

平成28年1月16日 採血検査結果

体脂肪率測定 16.8%
体重 69.0 kg
ヘモグロビンA1c 6.1
空腹時血糖 105
カリウム 5.5
クレアチニン 1.16

 

Drより
「内臓脂肪がやや過剰なので、脂っこいものはなるべく避けて下さい」とのご指導を頂く。

 

 『 食事の新たな取り組み 』

※余りに体重が減って心配なので、関西病院の本の計算式で計算し 一日摂取カロリー を「 2.300kcal」に 独断で変更 。

・魚や肉は、一食 80g ⇒ 100g に変更。

・玄米ご飯は、一食 160g ⇒ 170g 変更。

※夕食時に、必ず「納豆1パック」摂取する。

 私たちは、納豆に付属のたれを入れ、よ~く混ぜ合わせてから食べる。
海藻が摂れない時は、のりを1/4枚。他には、ネギ や キムチなど入れたりもした。

 

平成28年3月26日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.6
空腹時血糖値 89
カリウム 5.6
腫瘍マーカー検査 問題なし

 

Drより
「糖尿病の影も形もありません。でも、これで以前のような食生活をすると上がってしまう方もいらっしゃるので注意して下さいね」

 

※ 私の希望で、先生にお願いし、血糖値測定器を購入する。
「なぜ、血糖値が下がったのに 購入したのか?」というと、これから食事を戻した時に、何を『 食べると上がるのか? 』それが知りたくて購入しする。

 

Drより
「 次回は 3か月後で、月に一度( 一日の 朝食前、朝食後2時間後、昼食前、昼食後2時間後、夕食前、夕食後2時間後、寝る前の7回 )を測って持って来てください。あとは、気になった時に測ってもいいので、また3か月後に採血しに来てください。その後、一週間で結果が出てるので、また来てください 」とのご指導を頂く。

 

 

平成28年5月18日

体脂肪率測定 11.2%
体重 62.4 kg 

 Drより
「内臓脂肪が標準になりました。今度は、筋肉を付けるようにタンパク質を摂るようにしてください。その中でも、特に豚肉の赤身が一番良いので、摂るようにしてください。」とのご指導を頂く。

 

6カ月で、 ダイエットした体重の変化は?

✳パパの仕事が缶詰の配送ということも手伝って。

パパは、 85kg ⇒ 62.4kgへ 減量。

私は、58kg ⇒ 47.5kg へ 減量。

ここまで、落ちると、二人とも周りからも心配される始末。

 

  今度は、体重を増やす努力!

『 禁止した食材の解禁と変更 』

・カロリーは決めずに、栄養バランスを考え摂取する。

・主食は、玄米ごはん ⇒ 白米ごはんで量も、お茶碗一杯170g~丼230g

・食パンは、手作り全粒粉ふすまパン⇒普通の食パン(菓子パンも含む)

・肉類は、 普通で100g位で、ハンバーグだと玉ねぎも入っているので200gまでアップ。

・魚類は、大きめの切り身でも一切れ、さんまは1尾で。

・サラダや野菜の量は、以前に摂っていた量に戻す。

・今まで我慢していた、ケーキ屋さんや市販のおやつは解禁。普通に摂取する。

ホワイトチアシードを中止。ヨーグルトのみに。

・豆乳を止め、牛乳に変更。

 

平成28年6月25日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.4
空腹時血糖値 91
カリウム 5.1
クレアチニン 1.11

 

 Drより
「もう、全く糖尿病ではありません。薬を飲まずに食事だけで、ここまで下がるのは素晴らしい!」と仰って頂いたとのこと。

 

パパの声「やせてよかったこと」
・以前の血圧は、最高血圧が130 だったのものが、現在は105前後です。
・以前の体温は、平熱が35.5分でしたが、現在は36.5分です。
「嬉しいことに息子2人の体温も同じく上がりました。いかに食生活が大切か分かりました(反省)」
・以前は、汗を大量にかいていたのに、本当にかかなくなった!
※ 水分は、一日 1.500~2.500 mlは、必ず摂っています。
・身軽に動けるようになった。
・仕事をしても疲れにくくなった。
・胸やけが無くなった。
・足の爪が楽に切れるようになった。
・あぐらをかけるようになった。
・膝を組めるようになった。
・普通tの着たい服が着られるようになった。

 平成28年9月24日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.5
空腹時血糖値 100
カリウム 5.5
クレアチニン 1.16

 

《 新たな問題が 》

Drより
「 腎臓が一つしかないので、カリウムの数値が少し高いから。糖尿病には、カリウムはいいんだけど、腎臓が一つで、ポンプが一つしかないから、腎臓にとっては、カリウムはよくないので、生野菜じゃなくてゆでた野菜がの方が良いですね。ゆでるとカリウムが流れ出るので、ゆでた方がいいです 」とのご指導を頂く。

 

 

カリウム対策として」 
・緑茶中止。
・果物一切中止。
・アボカド、トマト中止。
・海藻類は、海苔を 1/4枚まで。それ以外は一切中止。

・野菜は、できるだけ小さく切って水に短くても10分浸けてから調理。みそ汁や煮物の際には、ゆで汁を捨ててから、新たにお湯を加え味付け調理。
・ゆで野菜サラダは、水洗いしてしぼって使用。
・生野菜がどうしても食べたいときは、千切りにして水につけること30分。水洗いして使用。
・ベーコンやハムは、ゆでてから水洗いして使用。
・牛肉は、ほとんど摂らず。
 豚肉は、脂をできる限り取り除き使用。
 鶏肉は、皮を取り除き、身に残った脂も取り除き使用。皮は、脂をこそぎ取り冷凍し煮物などに使用。

 

 平成29年2月4日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.5
空腹血糖値 95

 

 Drより
カリウムクレアチニン値が少し高いですけど、そこまで神経質にならなくても、今すぐどうにかなるとかではないので、ゆでた野菜はそのままで、毎日摂っているヨーグルトと牛乳も低脂肪を摂るようにしてください 」とのご指導を頂く。

 

 

平成29年4月5日 採血検査結果

 ヘモグロビンA1c 5.7 ※3月から お料理に砂糖を使用すると少し上がったので、お料理には エリスリトールを以前のように使用することにする。

空腹時血糖値 102

カリウムは、以前と変わらず。
クレアチニンは、昨年の11月と同じ数値。
コレステロールは、上がっていた。

 

Drより
「もう糖尿病じゃありませんから。でも一度、糖尿病になったんですから油断はしないように
」とのご指導を頂く。今度は6月に採血の指示あり

 

 

平成29年6月3日 採血検査結果 

ヘモグロビンA1c 5.6
空腹時血糖値 92
カリウム 6.1 
クレアチニン 1.26

 

 Drより
腎臓が一つしかないから、普通は2つの腎臓で機能を果たしているものが、一つで役割を果たすのには無理があるから、カリウムを下げる薬を飲んでみましょう。朝夕2回3週間分出しますから薬が無くなる頃に、採血とさらに3週間の薬を出しますので来て下さい。3週間後に採血結果が出ているので、受診して下さい」と服薬方法などご指導して頂く

 

※ 薬を出して頂いて、ホッとしました。

少し飲みにくいようですが 50㏄の水に溶かし、頑張って「朝、夕」内服しています。

お薬が処方されたので、カリウム対策として」は中止。普通に調理し摂取することにしました。

 

 

 

 なぜ?
こんなに激やせしたのかが判明する!

『 炭水化物は、血糖値の上昇を抑える働きのある玄米全粒粉ふすまパンを食べながら、一日の摂取カロリーを「1.600カロリーを目安」ホワイトチアシードヨーグルトで、お通じをスムーズに腸内環境を整え※ 前途した『禁止した食材』『変更したもの』を守り努力した結果。脳のエネルギー源である ブドウ糖が枯渇した結果、体は、脂肪を燃焼してケトン体という物質をつくり出し、脳を始め体のエネルギー源として使われた為に激やせしたことが判明した。あとは、体を使う仕事ということもあり、ここまで早くやせられたと判明しました 』

 

今だから、言えますが。
パパが、激やせした時には、自分のことはさて置いて
「もしかして再発では?」と本当~に心配しました。(不安)

 

これが判明した時に、本当の意味で、安心しました(笑顔)

 

「 腎臓が片方しかない 」パパが、薬を使わずに血糖値が下がり、ダイエットも成功。糖尿病から脱出できて、今は、普通に甘いものを食べて、夕食までの間お腹が空くので、おせんべい2~3枚食べ、今では主食180g、丼の時には230gは食べても、血糖値は全く正常値です。

もちろん、野菜をなるべく種類も量も多く摂取するように考えながら。

 

 

平成29年7月21日 病院受診

6月に、カリウムを下げる薬を処方して頂き、3週間後に採血に行き、さらに3週間分の薬を頂き受診しました。

 

平成29年7月1日 血液検査結果

ヘモグロビンA1c 5.5
空腹血糖値 93
カリウム 4.7
クレアチニン 1.20

 


※ 当初から、血糖値を一日測って持っていく際には、その日の食べた物と簡単に摂取量などを、ノートに書いて持って行っているのですが。

 

Drより
(ノートを見て頂くと)
「これだけいっぱい食べても数値が上がらないんだから、全然問題ないね。
カリウムのお薬
を、一日二回のものを、一日一回にしましょう。また3週間分出しますから薬が無くなる頃に、採血とさらに3週間の薬を出しますので来て下さい。3週間後に採血結果が出ているので、受診して下さい。」ご指導頂く。

最後に「何か心配な事はありませんか?」と聞かれたので「特にないです」と答えたとのことです。

 

現在は、何も制限なく、市販のスイーツを食べたりしていても

平成29年12月

ヘモグロビンA1c 5.6

Drより「もう、糖尿病じゃないから」と仰って頂いているとのことです。

 

このブログで

 パパのように元気になれる方が、一人でも多くいらっしゃることをお祈りしながら。

少しでも人のお役に立てれば 嬉しいです!(笑顔)

最後まで、ご覧になって頂き、ありがとうございました。

皆さまの お幸せを心よりお祈りしながら(祈り)

 

『 パパ(主人)の糖尿病からの脱出。その後 Part2完結編』

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平成29年10月19日『パパの糖尿病からの脱出Part1から続きPart2完結編』

 

平成29年9月1日 病院受診

7月21日の受診の際に、Drより

カリウムを下げる薬を、一日一回の朝食後のみにします。薬が無くなる頃に採血に来て、また3週間分の薬をもらって薬が無くなる頃に受診して下さい」とご指導頂く。

食生活は、カリウム対策はせず。今まで通り、エリスリトールで調理。

栄養バランスを考え、野菜中心の量は少し多目ですが毎日摂取しています。

 

平成29年8月9日 の 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.6
空腹時血糖値 90
血圧 101/69
カリウム 4.9
クレアチニン 1.21

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診察の際、ノートを持参し見て頂く。

平成8月30日(水)一日血糖値測定と食事内容。

 

※平日で、仕事中に計測した結果。

 

昼食前血糖値(112)

〈朝食〉
・ご飯 180g
・もやしと玉ねぎの味噌汁
・卵焼き 1個分
ブロッコリー 2切れ
ミニトマト 2個
低脂肪乳 200cc
アクエリアス 200cc
・麦茶 200cc

 

2時間後血糖値(110)

 

昼食前血糖値(91)

〈昼食〉※コンビニで購入
・ざるそば
・シーチキンおにぎり 1個
・キャベツサラダ(胡麻ドレッシング)


※真夏なので、
日中、仕事中の水分摂取量は(2リットル)

 

2時間後血糖値(134)

 

夕食前血糖値(82)

〈夕食〉
中華おこわ 360g(手作り焼く豚、竹の子、干し小エビ、もち米)
なめこと三つ葉と豆腐の味噌汁
・大根とベーコンの煮物 300g
・かぼちゃの煮物 3切れ
・低脂肪ヨーグルト 45cc
・麦茶 250cc
・紅茶 250cc

※この日は食事量が多いので、納豆はお休み。

 

2時間後血糖値(111)

・麦茶 250cc

寝る前血糖値(102)

 

 

 Drより 

Dr「もう糖尿病じゃないですよ。でも、油断は禁物ですよ」

血液検査の(CK)を指して
Dr「筋肉を結構使いましたか?」

主人「めちゃくちゃ仕事で筋肉を使いました」

Dr「そのせいで数値が上がったんですね。クレアチニンも下がっているし、カリウムの薬も 朝夕2回飲んでいた時と、朝1回飲んでも変わらないから1回でいいですね。コレステロールも下がっていますよ。あとは、何の心配もありませんよ。何か心配事はありませんか?」

主人「いいえ、何もないです」

と会話があったそうです。

 

 

 ちなみに、

現在のパパの体重は、68Kg前後で安定しています。

 

 Drより「何も心配はありませんよ」と仰って頂いたので、終了とします。

と言ったのですが?

 

これで問題なく今度の受診の際にも変わりないはずと思っていたのですが(苦笑い)

 

平成29年10月13日受診結果

血液検査の結果と、いつもの「食事の様子と血糖値測定結果ノート」を見て頂く。

Drより

「腎臓は問題はありませんね。血糖値も問題ありませんね。ただコレステロールが少し高いので、食生活の問題ではなく体質から来ているものと思われるので、コレステロールを下げる薬を出しますから寝る前に飲んでください」とご指導を頂く。

 

※ちなみに、コレステロールを下げる為に取り組んで摂取しなかったものですが?

・鶏肉はもちろん、豚肉も脂肪が多いところは取り除き使用しています。

トランス脂肪酸「マーガリン、ショートニングファットスプレッド」を使用しているものを中止。

・以前は、毎朝普通の食パンを食べていましたが中止。

今回衝撃の事実が!!
町の小さなパン屋さんで「バターを使っていますか?」と伺うと、衝撃の答えが「バターは使っていませんよ、マーガリンです」と普通に答えられたのにはびっくりしましたが、美味しいパン屋さんです!

 

おすすめ

セブンイレブンの食パンで145円のバター使用のものを朝食に時々食べています。美味しいですよ(笑顔)

 

これで、コレステロールのお薬を内服すれば、あとは問題が無いようなので「おしまい」にしようと思います。

また、何か変わりなければ・・・。

 

 

こんなドタバタブログを、ご覧頂いたあなたへ

本当に、ありがとうございました(感謝♡)

 

あなたに 笑顔になれる沢山の幸せが🍀訪れますように

心よりお祈り申し上げます(♡)

 

 

 

 

 

 

 

 

「全粒粉ふすま入りまんじゅう」と「カカオマス100%生チョコレート」を販売提供したいと・・・。 今は、この材料で改良中です。

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平成29年10月1日 更新しました。

「パパ(主人)の糖尿病、ヘモグロビンA1c9.6からの脱出!・・・Part1」に載せている。「全粒粉ふすま入りまんじゅう」と「カカオマス100%生チョコレート」の材料には、主に以下のものを使用しています。

「全粒粉」や「ふすま粉」血糖値の急激な上昇をゆるやかにする働きがある。

「エリスリトール」血糖値を上げない、WHOが認めた 天然素材を原料とする 糖アルコールの中でも極めて安全性が高く、血糖値を全く上昇させない甘味料。

 

これらを販売提供しようと考えた理由は。

 

「パパ(主人)の糖尿病、ヘモグロビンA1c9.6からの脱出!・・・」のブログの食事制限をした結果。

6か月で、パパの体重は「ー22.6kgの減量」に成功。

食事制限に付き合った私の体重も「-10.5kgの減量」となったのですが?

 

「パパ(主人)の糖尿病、ヘモグロビンA1c9.6からの脱出!・・・」のブログ。

禁止した食材』『変更したもの』『毎日、夕食時に摂取したもの』を実行すると、ダイエットに付き合った私は?

とにかくストレスが溜まり甘いものが食べたくなり、特に「ガーナ♡チョコレート♡」が大~好きな私は、死にそう~ぅ!死なないけど(つらかった・・・)

 

砂糖不使用で 普通に甘くて安全なものを検索しても無かったので。

 

だったら作るしかない!

 

私は「チョコレート」で、パパは「おまんじゅう」が食べたいとの希望で。

 

カカオマス生チョコレート」と「全粒粉ふすま入りまんじゅう」作りに挑戦!

 

正直、当初はお世辞にも 美味しいとは言えるものではなく、おやつが食べられることが「しあわせ~♡」と感じながら二人で食べられました。

この2つがあったお陰で、我慢できたんです!(笑顔)

この2つが無かったら ダイエットは、かなりのストレスで過酷なものになっていました!

 

血糖値を上げないで、ダイエットするには、絶対不可欠だった。

 販売を考えているものは、以下のものです。

✳今は、改良して以下のもの考えています。

 

①「全粒粉こしあんまんじゅう」

②「全粒粉クリーム白あんまんじゅう」

③「カカオマス100%生チョコレート」

④「全粒粉ふすまパン」

 は、絶対に必要でした。

 

 

その中でも

特に、甘~いものが、めちゃめちゃ食べたくて死にそう~(苦しい)

 という時に、助けてくれたのが、「おまんじゅう」と「チョコ」でした。


仕事から帰って来るとお腹がペコペコで、そんな時、「おまんじゅう」と「チョコレート」または「ふすまパン」一枚を、よく噛んで食べる。という具合でした。

 

 

おまんじゅうは、今のように「おいしい」とは言えないものでした。

シャリシャリしたり、重曹でにがくても(ニガ~)あんこがはみ出してても(下手~)

甘~いぃ♡おやつだぁ♡と思えて頑張って食べられました。

もったいないもありましたが(苦笑い)

それが 徐々に 美味しいと云えるまでになりました(笑顔)

 

以下の材料などで 改良中です!

「全粒粉まんじゅうの皮」
(パイオニア企画全粒粉、パイオニア企画 グルテンパウダー、エリスリトールなど)

「こんあん」 
(国産小豆、エリスリトールなど)
※結晶化はしないもののパサつき感あり。

「白あん」 
(大福白いんげん豆、エリスリトールなど)
※この豆に替えたら結晶化はしないのですが、粘り気が強くて・・😣。

 

平成29年9月15日に、たまたまコンビニで「普通のおまんじゅう」が食べたくて買ったものは、私には ”ゾッと” するような甘さだったので裏を見ると「白あんと小豆あん」を混ぜて作っているとのことで。

以前から疑問だった、私の好きな ”もみじまんじゅう” の薄め色のあんこなのねぇ(ヒント!)

これは、こしあんと白あんを混ぜれば丁度いいかも?と思っている今日この頃です。

 

今度、挑戦してみます❗😉(笑顔)

 

やりたいことが、一杯有りすぎで・・😣                


チョコの方は、カカオマスを使い、当初は、シャリシャリ感があって。

結局は、脱出してから美味しいと思えるチョコできましたが、極力カロリー減に挑戦しています。今は、カカオバターを入れずに納得の味になるようには、もう一息改良の余地ありです。

 

以下の材料などで改良中です❗

カカオマス100%生チョコレート」
(カカオマス、エリスリトール、牛乳など)

 

頑張っているところです!

 

元気になったパパは、
今では、自身で腹八分目を心掛けて食べています。
時には、腹九分目の時もありますが。

 

 普通に売っている市販の甘いのものを食べて、

一日7回、血糖値測定器で測ると。

測定範囲 

優 ・ 良 ・ 可(不十分、不良)・不可』

の中でも、いつも『 優 ⇔ 良 』の測定結果です。

 

この喜びを誰かに届けられないものかしら?と考えるようになっていて。

現在は、 おまんじゅうも、チョコレートも「ふつうに美味しい」と言って貰える状態です。

 

平成29年9月18日現在

評価をして頂いたりしています。

 

パパのように、一人でも多くの方が元気で笑顔になれますように祈りながら🍀頑張ります❗(笑顔)

 

平成29年10月1日 更新しました。

「全粒粉ふすま入りまんじゅう」の成果

・小豆こしあん⇒少し甘過ぎかしら?

・白あん(クリーム味)⇒皮に負ける為、中止します。

・白あん(モカ味)⇒これが皮に負けず。食べた人は「モカだね、これは美味しい!」との感想を頂きました(笑顔)

 

まんじゅうの皮の方は、粉の袋(粉の状態?)によって水の量を変えて調整が必要で、感覚をつかむのには、もう少し頑張らないいけない状態です。

 

頑張ります (^.^)/~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eekomama’s blog は、ドタバタだらけのブログで

平成29年11月6日 更新しました。

ブログって?難しくて(苦笑い)


はてなブログの仕組みですみません

解らないことばかりの私(とほっ)


1つのブログの中で

5ページしか表面に

表示されないということは?


5ページ以上書くと、

一番最初のブログは

影に隠れてしまうの??


そうなると

検索され難いのでは?と心配に。


元々

私達夫婦の体験談を通して

少しでも

同じ悩みを お持ちの方の

お役に立てればと想って

始めたブログの

意味が無くなってしまうようで😢


(分からない事だらけで

教えて頂きたいことばかりなのですが

はてなブログをやられている方が

居ないので聞けないままドタバタ・・。

悩みは尽きません😥

はてなブログの会員の集まり

あれば?

なんて、思ってしまう

今日この頃です😅)



ブログを目的に添って

2つに 別けると考えたものの

それもまた

検索し難くなってしまうのでは?


それでは、

意味が無くなってしまうように思えて😢



これからの目標は?


・エリストールを使ったレシピのページ


・バストアップの続きは、また続けて

 更新しようと思っています。


・「全粒粉ふすま入りまんじゅう」と

カカオマスチョコ」の改良状況を

  続けて更新していこうと思っています。



・新たな

『Eekomama's どたばた日記』の方では、 日常生活の✨ 笑・不思議?・嬉しい!美味しい!などの出来事を・・。


・六字明王様とのご縁を頂いて。


などと思っていますが

焦らずに頑張ろうと思っています(笑顔で)


ご覧になって下さった方に感謝いたします。

皆様が笑顔で幸せに過ごせますように(🍀)






 

 

 

 

 

 

『パパ(主人)の糖尿病からの脱出!一切薬なし、炭水化物ありで、ヘモグロビンA1c9.6⇒A1c5.4へ。その後 Part 1 』

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平成29年12月20日 更新しました。


パパ(主人)の糖尿病 

『 ヘモグロビンA1c9.6    ヘモグロビンA1c5.4 
薬なし、炭水化物あり。
22.6kgダイエット糖尿病からの脱出

 

 『突然の糖尿病宣告』

平成27年10月上旬  パパ56歳

糖尿病との診断に
「嘘でしょ!! 信じられない!?」 
パパも私も、なぜか糖尿病にはならないと思い込んでいたので、ショック!
「どうしよう? どうしたらいいの?」

 

パパの体型は
結婚した時(28歳)で、体重99kg。

小さい頃から、一度も痩せたことがなかったとのことです。

 

結婚後は、自然と10㎏痩せ 89kgになりました。(私に合わせていたようです)
しかし、それ以上は痩せませんでした。

 

胆石の手術をした際も、すぐに体重は戻ってしまい。

 

大病を患い入院 手術をした際にも
75㎏まで痩せたのですが、すぐに戻ってしまう。

 

私は、お菓子作りが大好きで、料理も甘い味付け。

本当に。私が悪いんだわぁ(泣)

食生活の乱れを反省しました。

申し訳なくて、自分を責め反省ばかりでした。

 

しかし、「 絶対に治して上げる 」と決心!

 

私はパパに、
「今だけ頑張って我慢してね。下がったら、また普通の美味しいものを食べられるようになるからね」と伝えましたが、

その時、パパは、
「また、普通の甘いものを食べられるようになるとは思っていなかった」と
数値が下がり甘いものが食べられるようになってから聞きました。

 

「絶対に治して上げる!!」とは言ったものの
実際調べてみると「糖尿病の完治というのは難しい」とのことでした。

 

しかし、私の中では「なぜか?治る」と信じていました。

 

それは、パパも私も、昔から神様の存在を信じているので。(人生50年も生きると神様なんていないじゃない!本当につらい事、死さえ考えた事もありました。でも、今ではそれも必要な試練だったのだと思えるようになりました。)

特定の神様ということは無いのですが、色々なパワースポットや神社仏閣など、結婚してからは、色々なところに一緒に行って来ました。

 

その中でも、
私たちにとっては、本当にご利益がある。

なにかあると、お世話になっているのが、

・「六字明王様」が祀られている寺院に伺い、主人の糖尿病が治るように祈願。

・「来宮神社」で、主人の糖尿病が治るように祈願。

 

毎日の日課

・家の神棚の神様方に、毎日祈願。

・家の仏壇のお仏様(私の父母を始め、ご先祖様)には、「お茶とお線香を上げ、手を合わせる」

 

 

平成27年10月 糖尿病と診断されて、平成28年3月までの「糖尿病の影も形もありません」と言われるまでの経過と簡単なレシピ。

そして平成29年7月現在。

 

最初にお断りしておきますが、

 「主人は、平成10年に大病(腎臓がん)を患い、片方の腎臓を取っています。

残った腎臓は、機能を果たそうと大きくなって頑張っているとのことです。

どうしても、数値が高めになるものもあるとのことです」

 

 

『 糖尿病の経過と生活』

  平成26年11月

近所の〇〇〇医院にて、市の健康診断を受ける。

 

しかし、パパは
「忙しいから結果を聞きに行けないなぁ。今まで何でもなかったから大丈夫だよ」と
言いながら全く心配せず、健康診断結果を聞きに行かずに過ごしてしまう。

 

平成27年10月 上旬
突然の倦怠感と38℃の発熱があり、 近所の〇〇〇医院を受診する。
インフルエンザ(-)

その際、平成26年の市健康診断の結果を聞く。

 

平成26年11月8日 市健康診断結果

身長 174cm  
体重  88kg  
血圧  134/80
ヘモグロビンA1c  8.3   
空腹時血糖値  181
クレアチニン 1.22

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Drより
「糖尿病ですね、このままじゃ長生きはできないですよ。これは一年も前の結果なので、体調が良くなったら 採血に来てください」との診断と指示を受ける。

 

平成27年10月10日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c  9.6     
空腹時血糖値  231
体重  85kg
カリウム 5.6
クレアチニン 1.15

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※ Drが、ペンでマークされた線がありますが、ご指導をいただい時のものです。ご了承くださいね。

 

Drより
腎臓、肝臓も悪くなっています。糖尿病がかなり悪くなっていますね。まずは、眼科に行って眼底検査とお腹のCTを撮ってから、もう一度来てください。結果次第では、入院になるかもしれませんよ!


『とりあえず、これらは一切止めて下さい』

・甘い飲み物(100%ジュース、清涼飲料水ゼロコーラ含む)
・果物(糖類が多いので)
・菓子パン
・和洋菓子
・スナック菓子
・せんべい類
・アルコール(ノンアルコール含む)一切駄目です。
・脂っこい料理の時には、例えば、ご家族が
  とんかつの時には ⇒ ポークソテー
  唐揚げの時には ⇒ やきとり
など、脂肪の摂り過ぎに注意してください 』との ご指導をいただく。

 

※ちなみに、たばこは吸わないです。

 

早速、指定された眼科にて眼底検査を受け、指定された病院にて腹部のCTを撮影。

後日、結果を持って〇〇〇医院へ。

 

Drより
「 眼底検査と腹部のCTには、特に異常はないですね 」エコー検査をしましょう。
「 エコーは、今すぐに問題はないですね。一日の摂取カロリーは 1600 Cal です。(10月 同様の食事などの注意事項を受ける )一か月後に採血をしに来てください。その一週間後には、結果が出ているので来てください。」とのご指導いただく。

 

ここからが、調べまくり! 

当然、お金が掛かることが わかるものの。 

 

私は、以前 原因不明で白血球が減少してしまい、2度の入院。

2度目には「全身痛みと、カップを持つのも痛くて持てない、倦怠感で起きていられない、39~40℃の高熱が続き、首のリンパ節が腫れ、顔の幅と同じ位に腫れ上がり
もちろん食べられず、アクエリアスしか喉を通らない始末」

※2度目の入院の際には、一度目とは、症状が明らかに違っていました。

首の大豆大のリンパ節は、固く強くつまんでも、全く痛みなし。

「 絶対、これは無理。私死ぬのね・・あの時は、全身の痛みと倦怠感で辛くて、家族の為に頑張ろうとは。ごめん。思えなかった・・。そんな時後悔が、亡くなってからの家のローンの支払いが心配で、死亡保障のいい保険に入っておけば良かったのに。と後悔ばかりでした」(泣)

 

その時の Drは、絶対「悪性リンパ腫」と100%思っていたようです。

ところが、入院して免疫力を上げる小さな点滴を一本打っただけで、なぜか?日に日に腫れが引いていき、腫れたリンパ節を検査の為、手術で一つ採取しようと試みるも、採取し検査できる大きさではなくなっていた為に閉じる。

 その後も何も治療もなくトータルで一か月入院。
「もう白血球もここまで増えているし、あとは外来で良いです」とのことで、退院。

 

その際の 入院費は、大部屋で
一日1万円
掛かったことに驚きでした。一か月で30万は掛かりました。それに、入院した際、仕事の復帰は無理と思い退職していたので、給料もなく。退院してからの生活が、本当に大変でした!

 退院しても、手術した左首、特にあご~耳にかけては、なぜかしびれと痛みが強かったので、左向きでは眠れない、少し動くだけでだるくなる状態でした。少しずつ回復すると。
「とにかく、働かないといけない。パパにだけ負担を掛けられない!」と気が焦り退院一か月後位から 短い時間のパートの仕事に行き始めました。その後、元気になってフルタイムの仕事に就くことが出来ました。現在は、もちろん痛みは無くなりましたが、弱いしびれは残っています。

入院した為に、家族みんな。特にパパにかなりの負担と心配をかけてしまって本当に申し訳なく思ったものです(涙)

 

※関係ない話まで、ごめんなさい。

 

その経験から
入院したと思ったら、それよりはお金が掛からないでしょう!? 」と思い 通販 の「Amazon 」に、頼る日々が始まりました。

  Amazonさんありがとうございました。

 

《 PC検索、アマゾンで購入して 本当に参考になった本 》
1、食品別糖質量ハンドブック(やせるまでの3か月間)
2、組み合わせ自由自在400レシピ関西電力病院のおいしい糖尿病レシピ
3、高雄病院の「糖質制限」給食
4、高雄病院Dr。江部が食べている「糖質制限」ダイエット

※2~4では、パパに合った方法で、それぞれ参考にさせて頂いた本です。

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上記の本とインターネットの情報などを、参考に取り組んだ方法 》

 ※ 主人の嗜好に合わせたものを考慮しながら実行!

 しかし、最初から無理はせず、

「まず、これをやってみてダメだったら考えよう!」と実践!

 

※ほとんど「Amazon」で購入していたので。

 

一応、私が試して選んだものを紹介していますが、ご自分で探して良いものをお選びくださいね!

 

1、炭水化物が大好きなので、摂取したのが
血糖値の上昇を、抑えられる働きがあるとのことで、変更。
・白米  ⇒  玄米ホクレンの 玄米さらだ3kg)

・小麦粉は  ⇒  全粒粉(パイオニア企画 全粒粉)

・パスタ  ⇒  全粒粉パスタ(アルチェネロ 有機全粒粉パスタ)

ALCE NERO(アルチェネロ)有機全粒粉スパゲッティ 500g
 


そば  ⇒  10割そば 乾麺(山本かじのの 元祖 十割そば200g)

※スーパーでも置いてある所もあります。

元祖 十割そば 200g

元祖 十割そば 200g

 


 2、甘いものを摂らないのは無理なので、砂糖の代わりに、血糖値を上げない糖類。
無添加カロリー0天然甘味料「 エリスリトール 」(メーカー LOHAStyle       3kg)

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「AJINOMOTO パルスィート  カロリーゼロ 糖質ゼロ  液体タイプ 600g」
主に、ポン酢やごまドレッシングなどに使用。

 

3、調味料類は、砂糖が入っていない調味料もあるものの、値段が高くてとても無理。調味料まで考えると気がおかしくなりそうで(苦)

そんな時、パパから
「調味料まで言ってたら、何も食べられなくなるよ」と言われハッ!とした私。

その結果、取り組んだこと。

 調味料で、砂糖入りのものでも、今まで通り使用したもの。
しょうゆ、だしの素、コンソメ、鶏がらスープの素、味塩コショウなど。 

ケチャップとソース極力使わないように。

マヨネーズは、砂糖が入っていないものもありましたが、パンに塗って焼くと油分がプップッとトースターの中で見える状態。以前から使っていたカロリーハーフのマヨネーズを使用。

 

 4、パパの仕事は、缶詰の配送で、以前は運転中にガムを噛んでいたところを
するめ(幅5ミリ程もの)一日5~6本」に変更。

 

5、パパに付き合っていた私は、パンが大好きなので、血糖値を上げにくい「 全粒粉 」と、血糖値にほとんど影響が無く、食物繊維が豊富で、鉄分、カルシウム、ミネラル、を含む「ブラン(ふすま)」の2種類の粉を使用。

 

 《 全粒粉ふすまパン 》を作ろうと奮闘。

パン作りは、苦手な私。

最初は、口に入れても飲み込めないほど、不味かった(苦笑い)

 全粒粉も3社のもを、試しましたが 、
私が気に入ったものが「 イオニア企画の 100% 全粒粉 」特徴は、全体に肌色で、少し粗目の粉です。それに加え、「イオニア企画の ブラン( ふすま粉 )」粗めのものを使用。 

 

《 全粒粉とふすまの脱出パン レシピ 》✳平成29年9月15日改良版

特徴ですが、しっとり、ずっしり重たいパンです。よく噛んでゆっくり食べるので直ぐにお腹がいっぱいになり、腹もちのいいパンです。 

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材料

「A」の材料は、1~6まで。

1、パイオニア企画 国産小麦 春よ恋 100% 全粒粉・・・200g

 

 2、パイオニア企画 ブラン(ふすま)・・・50g

パイオニア企画 ブラン(ふすま) 200g×5個

パイオニア企画 ブラン(ふすま) 200g×5個

 

 

3、パイオニア企画 グルテンパウダー・・・大さじ2(20g)

4、塩・・・小さじ1(4g)

5、エリスリトール・・・大さじ4(55g)

6、ドライイースト・・・6g(有機穀物で作った天然酵母 または、白神こだま酵母ドラGを使用)

サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ 200g

サラ秋田白神 白神こだま酵母ドライ 200g

 

 
「B」

・牛乳・・・130cc

・熱湯・・・140cc

※一般に本に書いてある温度だと膨らまなくて。この夏「B」を合わせ、そのままの温度で作ってみました。二次発酵なしの長時間常温発酵の”びっくり”な作り方ですが、エリスリトールを使用しても 全くシャリシャリ感なく、パパも私も好きな味に仕上がっています。


・食パン一斤用型 または、パウンドケーキ型(24cm×8cm)
・バター(型に塗るためのもの)・・・5g(適量)

下準備
・型にバターを塗っておく。

 

作り方

  ボールに「A」の6種類の材料を入れしっかり混ぜ合わせる。

「B」を合わせ混ぜる。

  ①に②を一気に加え、ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。そのままゴムべらまたは、手で10~15分こねる。(✳人によっては、ふすまを素手で混ぜるとかゆくなる事があるので、注意して下さいね) ボールから取り出すときは、オリーブオイルなどを手に塗って形を整えてから。

型にバターを塗り③を入れ、平らにならす。

霧吹きに、  (冬場は)人肌ぐらいのぬるま湯を(夏場は)水を入れ、2~3回程 振り掛けラップを掛ける。

冬場8時間ぐらい放置 。夏場は8時間はダメだったので、6時間半~7時間ぐらいで様子を見ながら ※目安は、型に入れた生地の高さの2倍位に上部が膨らみ丸みがかってきたらOKです。

それ以上置いて目立つ穴が開き始めると、過発酵になってしぼんでいくので注意です。


※全粒粉の特徴で調べたところ

『小麦をまるごと 挽いた粗い100%全粒粉だと、どうしてもグルテンが少ない為に、ある程度膨らむと表面にポツポツと穴が開き始め、自然にガスが抜けてしうものらしいです』

 

※私は、普通のパンのように短い時間で、オーブンを使って2次発酵までし作ると、ドライイーストに香りが気になるのと。

以前は、ウインナーや卵を入れて、二次発酵をし焼いてみましたが、香りと どうしても硬くなってしまい美味しいとは言えず、このまま焼くようになりました。


私は、こねてそのまま、型に入れてゆっくり発酵させて焼きます。

オーブン180℃ で 予熱 後、 180℃ で 40分焼く。

  やけどに 気を付けて、網の上に置き、粗熱が取れたら型から取り出し冷まして出来上がり。※出来上がりは、⑥ の焼く前の生地の高さのままです。

※一食に、1/ 4 ~1/3枚までを、ゆっくりとよく噛んで食べました。
よく噛むと腹持ちもいいのです。しっとり、ずっしり重たいパンです。

〈食べ方〉
そのまま食べても甘みがありいいのですが
・レンジで10~20秒温めて、お好みで。
・トースターで5分ぐらい焼いて、お好みで。
※ 焼き色がつきにくく、焼き過ぎると逆に硬くなってしまうので注意です!

 

当初、膨らむ全粒粉という事で購入してみましたが、普通の白い強力粉にふすまを混ぜたように見えてしまった私でした。でも、普通に膨らんで、食べやすかったのですが、

私は、血糖値を上げない為には?と考えると、何となくパイオニア企画の全体的に粗めでキメの揃った肌色の強力粉の方が、上昇をより抑えるように思えたので選びました。 

 

※以前は、餅つき&パンなど捏ねることができる機械を使っていましたが、最近パン捏ね機(捏ねるだけの機械)を買って捏ねて作ると?新しいものはパワーが違うみたいで失敗してしまった。初心者には難しいですね(ガックリ)その後、時間もなくてかわいそうだけどそのまま眠って貰っています。

 

 

 5、どうしても、甘~いおやつが食べたくて、トライしたもの。

甘~い おやつが食べたくて
パパに「何か食べたいものはない?」と聞くと
「まんじゅうが食べたいな」とのことで、

〈 全粒粉ふすま入りまんじゅう 〉に挑戦!
ところが、簡単ではなかった!あんこは、ラカントSを使って作るも、始めは、翌日には、あんこも皮にも、シャリシャリ感が出てしまう。

 

ラカントSの主成分は、エリスリトールですが、砂糖のように、ガムシロップを 作ろうとしても、結晶化してしまう性質があるようです!

しかし、料理では、結晶化しないので?

 

おまんじゅう作りでは、
始めは、重曹の分量が多くて、にがーい!膨らまない!田舎の手作りまんじゅうみたいな固さ。ベーキングパウダーも入れると、ふわふわ感が出るものの、にがーい。全粒粉、ふすま、グルテンラカントS、の配合も試行錯誤。生地がパンクしてあんこが出てしまう。あんこの固さも試行錯誤。

やっと、今(平成29年現在)は、職場に持って行き、食べてもらうと。
何とか「普通においしい」と言っていただけるぐらいに成長。したのですが、私としては、完成までは、もう一息!

 

〈 全粒粉ふすま入りまんじゅう 〉現在は、こんな感じ。 

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包むときに、皮の下の方に2か所あんこが少し付いてしまったが(笑)

 

カカオマス生チョコレート 〉現在は、こんな感じ。

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カカオマスとは、主に ココアパウダー、チョコレートの原料として利用されている。

 

【夏季冷蔵便】きくや アリバ 72% 1kg

カカオマスカカオバター、牛乳、生クリームを使い、甘味料は、パルスィート、エリスリトールなどを使い、納得のいく味で完成

しかし、カロリーを考えると・・・
カカオバター無しで、生クリームは入れないで、エリスリトールだけでできないものか挑戦中!

先日、エリスリトールで作ってみたのですが、日にちが経ってもシャリシャリ感が気にならず良かったのですが、味は納得がいかず。現在試行錯誤中!

 

 ※結局、他にも シュークリームやロールケーキを試しましたが、改良が必要。
その後、再挑戦する時間もなく、数値が下がり未完成となってしまう。(トホッ)

 

※おまんじゅうとチョコレート作りの進行状況。

平成29年9月現在。

甘味料は、エリスリトールのみで試行錯誤中!

試食して頂いて、率直な感想を伺ったりしているところです。

 

完成まで頑張ります!

 

 

 《 手作りレモンポン酢 レシピ》

①  レモンの絞り汁1個分 に 米酢または醸造酢を加え合わせて 150㏄ にする。

②  ① に、しょうゆ 135ccと パルスィート 10㏄ を加え混ぜて出来上がり。

 

 

《 ごまドレッシング レシピ》

・白ごまペースト・・・大さじ3
・マヨネーズ ハーフ・・・大さじ5
・ごま油・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2
・酢・・・大さじ2
・パルスィート( シロップ )・・・大さじ1
・すりごま(白ごま)・・・大さじ1(お好みでOK)

作り方

①  ボールに白ごまペースト、マヨネーズ、ごま油を入れしっかり混ぜ合わせる。

②  ①に、しょうゆ、酢、パルスィートを加えしっかり混ぜ合わせ出来上がり。

 

 

 【 食生活で注意したことをまとめると 】
・一日摂取カロリー「 1.600 kcal 」を目安に。
・卵1個   ・きのこ類   ・海藻類   ・大豆製品   ・乳製品 ・野菜類 (※いも類は除く)

※ ただし、すべて計算をしている時間がないので、とにかく栄養バランスを考え、野菜も緑黄色野菜と淡色野菜などを、できる限りで、色々な種類を取り入れながら。

「 組み合わせ自由 400 レシピ 関西電力病院のおいしい糖尿病レシピ 」と

「 高雄病院の糖質制限、給食 」などの レシピ量を参考に、エリスリトールを使い

「 食品別糖質量 ハンドブック 」から糖質量を参考にする。(ただし、調味料の糖質量は考えずに)

 

お弁当は、ダイエットの時期が、冬だったこともあり。
サラダ + おかず+ 全粒粉ふすまパン または、玄米または混ぜ込み玄米など。

 

※ちなみに。以前から使っている塩分計です。ちょっと古いけど。

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関係ありませんが、腎臓のことを考えると。お味噌汁などに使用。
以前はから味の下~ふつう味の上でしたが、現在はふつう味の上下で、気を付けています。これ、便利です。

 

 

《 混ぜ込みの素 》 ( 玄米ごはん 2合分・4杯分 )

材料
鶏もも肉 または、鶏むね肉・・・1/4 枚

・ごぼう・・・1/4 本

・人参・・・2 cm

・油揚げ・・・1/2 枚

・舞茸・・・1/2 パック

・竹の子(あれば、なくてもOK)・・・小さいたけのこ 1/4 個

・オリーブオイル・・・大さじ 1

・酢・・・小さじ1/2


「A」
・しょうゆ・・・大さじ 2 。薄い方は、。

・エリスリトール・・・大さじ 1 と 1/2

・水・・・大さじ 3

・だしの素・・・小さじ 1/4


「下準備」
・ごぼうは、ピーラーで薄くささがきにし 水にさらしアク抜きをする。

・人参も、ピーラーで薄くささがきにする。

・舞茸、竹の子は小さめに切る。

・油揚げは、水で洗い 水を切ってから 小さめに切る。

 

①  鶏肉は、皮と脂肪を取り除いたものを、小さく切る。( 私は、皮の脂肪をなるべく取り除き、煮物用に冷凍 )

②  フライパンに、オリーブオイルを敷き、温まったら 鶏肉を軽く炒める。

③  ②に、舞茸、ごぼう、人参を入れしんなりするまで炒める。

④  ③に、竹の子、油揚げを入れ軽く炒める。

⑤  ④に、「A」の調味料を加え、汁が半分位になるまで弱火で煮る。

⑥  ⑤を器に移し、ラップをぴったり押し付け冷めたら、出来上がり。

 

「 使用法 」
・玄米ごはん( 2合分 )のアツアツのところに、混ぜ込みの素を加え混ぜる。
30分以上蒸らして、出来上がり。

  

 

 『 禁止した食材 』

・平成27年10月、Drよりこれらは、一切止めて下さいと言われたもの。

以下は、独自で禁止したもの。
・白米 ・もち米 ・切りもち ・ビーフン ・春雨 ・強力粉 ・薄力粉 ・片栗粉 ・餃子の皮 ・春巻きの皮 ・とうもろこし ・コーンフレーク・市販のカレーやシチュー等のルー ・みりん ・ジャム類 ・はちみつ  ・メープルシロップ  ・いも類・カロリー0以外の糖質類

 

『 変更したもの 』 

・白米は ⇒ 玄米を一食160gに変更。

・スパゲティ― ⇒ 全粒粉スパゲティー(乾)一食100g

・うどん ⇒ そばのみで、十割そば (乾)一食100g 

・小麦粉 ⇒ 全粒粉に変更。

・パン ⇒ 手作り全粒粉ふすまパンに変更。

・魚、肉類 ⇒ 一食 80g

・炒め油、揚げ油 ⇒ 日清オリーブオイル 900gに変更。

 

・砂糖 ⇒ ラカントS顆粒 800g( 主に温かい飲み物用 )、エリスリトール 3kg( 主に料理用 )、パルスィート 顆粒とシロップ( ドレッシングやお菓子用 )

・片栗粉 ⇒ スマイルヘルパーさん の とろみ粉粉末タイプ 600gに変更。

・ソースやドレッシング ⇒ 手作りポン酢、手作りごまドレッシングに変更。

・マーガリン ⇒ バターに変更。

・牛乳 ⇒ 豆乳に変更。

 


『 毎日、夕食時に摂取 したもの』

《 ホワイトチアシードヨーグルト 》

材料
・ホワイトチアシード(無農薬、無添加 )・・・大さじ1杯

ホワイトチアシード 無添加無農薬 220g

ホワイトチアシード 無添加無農薬 220g

 

 
・ヨーグルト( 無糖 )・・・大さじ3杯

①   ヨーグルトに、ホワイトチアシードを加え混ぜ合わせる。

②  ①を10分以上放置し、出来上がり。

③  夕食の際、一番最初に食べる。

 ※ 普通のチアシードも試しましたが、全く効果は感じられず。

 ホワイトチアシードは、凄い!

 3~5日後には、家族みんなが 実感する程、お通じの変化に驚きでした。

 

 

『 以上の努力の結果 』

平成27年11月21日 の 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 7.7
空腹時血糖値 114
血圧 112 / 70
カリウム 5.1
クレアチニン 1.19

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Drより
「数値が下がっているので、この調子で頑張ってください。あとは( 腎臓の数値の関係で )水やお茶を、今まで飲んでいるより、ペットボトル1本分  500ml   多く飲んで下さい。次回の受診は、年明けの1月中旬に、採血して経過をみましょう」とのご指導を頂く。

  

平成28年1月16日 採血検査結果

体脂肪率測定 16.8%
体重 69.0 kg
ヘモグロビンA1c 6.1
空腹時血糖 105
カリウム 5.5
クレアチニン 1.16

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Drより
「内臓脂肪がやや過剰なので、脂っこいものはなるべく避けて下さい」とのご指導を頂く。

 

 『 食事の新たな取り組み 』

※余りに体重が減って心配なので、関西病院の本の計算式で計算し 一日摂取カロリー を「 2.300kcal」に 独断で変更 。

・魚や肉は、一食 80g ⇒ 100g に変更。

・玄米ご飯は、一食 160g ⇒ 170g 変更。

※夕食時に、必ず「納豆1パック」摂取する。

 私たちは、納豆に付属のたれを入れ、よ~く混ぜ合わせてから食べる。
海藻が摂れない時は、のりを1/4枚。他には、ネギ や キムチなど入れたりもした。

 

平成28年3月26日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.6
空腹時血糖値 89
カリウム 5.6
腫瘍マーカー検査 問題なし

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Drより
「糖尿病の影も形もありません。でも、これで以前のような食生活をすると上がってしまう方もいらっしゃるので注意して下さいね」

 

※ 私の希望で、先生にお願いし、血糖値測定器を購入する。
「なぜ、血糖値が下がったのに 購入したのか?」というと、これから食事を戻した時に、何を『 食べると上がるのか? 』それが知りたくて購入しする。

 

Drより
「 次回は 3か月後で、月に一度( 一日の 朝食前、朝食後2時間後、昼食前、昼食後2時間後、夕食前、夕食後2時間後、寝る前の7回 )を測って持って来てください。あとは、気になった時に測ってもいいので、また3か月後に採血しに来てください。その後、一週間で結果が出てるので、また来てください 」とのご指導を頂く。

 

 

平成28年5月18日

体脂肪率測定 11.2%
体重 62.4 kg 

 Drより
「内臓脂肪が標準になりました。今度は、筋肉を付けるようにタンパク質を摂るようにしてください。その中でも、特に豚肉の赤身が一番良いので、摂るようにしてください。」とのご指導を頂く。

 

6カ月で、 ダイエットした体重の変化は?

✳パパの仕事が缶詰の配送ということも手伝って。

パパは、 85kg ⇒ 62.4kgへ 減量。

私は、58kg ⇒ 47.5kg へ 減量。

ここまで、落ちると、二人とも周りからも心配される始末。

 

  今度は、体重を増やす努力!

『 禁止した食材の解禁と変更 』

・カロリーは決めずに、栄養バランスを考え摂取する。

・主食は、玄米ごはん ⇒ 白米ごはんで量も、お茶碗一杯170g~丼230g

・食パンは、手作り全粒粉ふすまパン⇒普通の食パン(菓子パンも含む)

・肉類は、 普通で100g位で、ハンバーグだと玉ねぎも入っているので200gまでアップ。

・魚類は、大きめの切り身でも一切れ、さんまは1尾で。

・サラダや野菜の量は、以前に摂っていた量に戻す。

・今まで我慢していた、ケーキ屋さんや市販のおやつは解禁。普通に摂取する。

ホワイトチアシードを中止。ヨーグルトのみに。

・豆乳を止め、牛乳に変更。

 

平成28年6月25日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.4
空腹時血糖値 91
カリウム 5.1
クレアチニン 1.11

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 Drより
「もう、全く糖尿病ではありません。薬を飲まずに食事だけで、ここまで下がるのは素晴らしい!」と仰って頂いたとのこと。

 

パパの声「やせてよかったこと」
・以前の血圧は、最高血圧が130 だったのものが、現在は105前後です。
・以前の体温は、平熱が35.5分でしたが、現在は36.5分です。
「嬉しいことに息子2人の体温も同じく上がりました。いかに食生活が大切か分かりました(反省)」
・以前は、汗を大量にかいていたのに、本当にかかなくなった!
※ 水分は、一日 1.500~2.500 mlは、必ず摂っています。
・身軽に動けるようになった。
・仕事をしても疲れにくくなった。
・胸やけが無くなった。
・足の爪が楽に切れるようになった。
・あぐらをかけるようになった。
・膝を組めるようになった。
・普通tの着たい服が着られるようになった。

 平成28年9月24日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.5
空腹時血糖値 100
カリウム 5.5
クレアチニン 1.16

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《 新たな問題が 》

Drより
「 腎臓が一つしかないので、カリウムの数値が少し高いから。糖尿病には、カリウムはいいんだけど、腎臓が一つで、ポンプが一つしかないから、腎臓にとっては、カリウムはよくないので、生野菜じゃなくてゆでた野菜がの方が良いですね。ゆでるとカリウムが流れ出るので、ゆでた方がいいです 」とのご指導を頂く。

 

 

カリウム対策として」 
・緑茶中止。
・果物一切中止。
・アボカド、トマト中止。
・海藻類は、海苔を 1/4枚まで。それ以外は一切中止。

・野菜は、できるだけ小さく切って水に短くても10分浸けてから調理。みそ汁や煮物の際には、ゆで汁を捨ててから、新たにお湯を加え味付け調理。
・ゆで野菜サラダは、水洗いしてしぼって使用。
・生野菜がどうしても食べたいときは、千切りにして水につけること30分。水洗いして使用。
・ベーコンやハムは、ゆでてから水洗いして使用。
・牛肉は、ほとんど摂らず。
 豚肉は、脂をできる限り取り除き使用。
 鶏肉は、皮を取り除き、身に残った脂も取り除き使用。皮は、脂をこそぎ取り冷凍し煮物などに使用。

 

 平成29年2月4日 採血検査結果

ヘモグロビンA1c 5.5
空腹血糖値 95

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 Drより
カリウムクレアチニン値が少し高いですけど、そこまで神経質にならなくても、今すぐどうにかなるとかではないので、ゆでた野菜はそのままで、毎日摂っているヨーグルトと牛乳も低脂肪を摂るようにしてください 」とのご指導を頂く。

 

 

平成29年4月5日 採血検査結果

 ヘモグロビンA1c 5.7 ※3月から お料理に砂糖を使用すると少し上がったので、お料理には エリスリトールを以前のように使用することにする。

空腹時血糖値 102

カリウムは、以前と変わらず。
クレアチニンは、昨年の11月と同じ数値。
コレステロールは、上がっていた。

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Drより
「もう糖尿病じゃありませんから。でも一度、糖尿病になったんですから油断はしないように
」とのご指導を頂く。今度は6月に採血の指示あり

 

 

平成29年6月3日 採血検査結果 

ヘモグロビンA1c 5.6
空腹時血糖値 92
カリウム 6.1 
クレアチニン 1.26

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 Drより
腎臓が一つしかないから、普通は2つの腎臓で機能を果たしているものが、一つで役割を果たすのには無理があるから、カリウムを下げる薬を飲んでみましょう。朝夕2回3週間分出しますから薬が無くなる頃に、採血とさらに3週間の薬を出しますので来て下さい。3週間後に採血結果が出ているので、受診して下さい」と服薬方法などご指導して頂く

 

※ 薬を出して頂いて、ホッとしました。

少し飲みにくいようですが 50㏄の水に溶かし、頑張って「朝、夕」内服しています。

お薬が処方されたので、カリウム対策として」は中止。普通に調理し摂取することにしました。

 

 

 

 なぜ?
こんなに激やせしたのかが判明する!

『 炭水化物は、血糖値の上昇を抑える働きのある玄米全粒粉ふすまパンを食べながら、一日の摂取カロリーを「1.600カロリーを目安」ホワイトチアシードヨーグルトで、お通じをスムーズに腸内環境を整え※ 前途した『禁止した食材』『変更したもの』を守り努力した結果。脳のエネルギー源である ブドウ糖が枯渇した結果、体は、脂肪を燃焼してケトン体という物質をつくり出し、脳を始め体のエネルギー源として使われた為に激やせしたことが判明した。あとは、体を使う仕事ということもあり、ここまで早くやせられたと判明しました 』

 

今だから、言えますが。
パパが、激やせした時には、自分のことはさて置いて
「もしかして再発では?」と本当~に心配しました。(不安)

 

これが判明した時に、本当の意味で、安心しました(笑顔)

 

パパの体重は、

67kg前後で安定しています。

 

やっと、今になって安心できたので、ブログを始めました。

 

「 腎臓が片方しかない 」パパが、薬を使わずに血糖値が下がり、ダイエットも成功。糖尿病から脱出できて、今は、普通に甘いものを食べて、夕食までの間お腹が空くので、おせんべい2~3枚食べ、今では主食180g、丼の時には230gは食べても、血糖値は全く正常値です。

もちろん、野菜をなるべく種類も量も多く摂取するように考えながら。

 

 

 

平成29年7月24日 更新

平成29年7月21日 病院受診

6月に、カリウムを下げる薬を処方して頂き、3週間後に採血に行き、さらに3週間分の薬を頂き受診しました。

 

平成29年7月1日 血液検査結果

ヘモグロビンA1c 5.5
空腹血糖値 93
カリウム 4.7
クレアチニン 1.20

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※ 当初から、血糖値を一日測って持っていく際には、その日の食べた物と簡単に摂取量などを、ノートに書いて持って行っているのですが。

 

Drより
(ノートを見て頂くと)
「これだけいっぱい食べても数値が上がらないんだから、全然問題ないね。
カリウムのお薬
を、一日二回のものを、一日一回にしましょう。また3週間分出しますから薬が無くなる頃に、採血とさらに3週間の薬を出しますので来て下さい。3週間後に採血結果が出ているので、受診して下さい。」ご指導頂く。

最後に「何か心配な事はありませんか?」と聞かれたので「特にないです」と答え診察終了となったとのことです。


以下が、この日のノートの内容です。

平成29年7月16日 一日血糖値測定と食事内容。

※検査なので、普段より多めに摂取してみました。

9:45  朝食前血糖値(96)

〈 朝食 〉 
・麦茶 250cc
・低脂肪牛乳 200cc
・手作り中華粥 300g (干し貝柱、干しエビ入り)
・きゅうりの浅漬け 1/2本 ( 浅漬けの素 うま造り)
・コーヒー 250cc (ラカント入り)
・麦茶 250cc

10:00 食べ終わり時間

 

12:00 2時間後血糖値(85)

※測ってすぐに
・手作りナタデココヨーグルトゼリー 200g 
(ヨーグルト、牛乳、ナタデココとパインの缶詰、エリスリトール使用)
・麦茶 250cc

 

14:00 昼食前血糖値(79)

〈 昼食 〉
・麦茶 250cc
・ご飯 180g
・大根と長ネギの味噌汁(大根50g、長ネギ15g)
・鶏むね肉の皮なし味塩コショウ焼き 100g
・さつま揚げとこんにゃくとごぼうの甘辛炒め煮 100g(エリスリトール使用)
・レタスのサラダ(一枚分)
・メロンパン 1/2個
・コーヒー 250cc(砂糖入り)

14:30 食べ終わり時間

 

16:30 昼食後2時間後血糖値(104)

※測ってすぐに
・海苔餅 2個
・せんべい 2枚半
・麦茶 250cc

 

20:00 夕食前血糖値(125)

〈 夕食 〉
・麦茶 250cc
・冷やしうどん(乾うどん110g、わかめ20g、味付けいなり2枚、ゆで卵1個、昆布つゆ使用)
・ポテトサラダ(じゃがいも100g、人参20g、きゅうり1/3、コーン10g)
・納豆 1個
・低脂肪ヨーグルト 45cc
・ハーゲンダーツグリーンティー 1個
・菓子パン 1/2個
・麦茶 250cc

21:00 食べ終わり時間

 

23:00 夕食後2時間後血糖値(132)

・麦茶 250cc

24:00 寝る前血糖値(136)

 

 

 

パパのように元気になれる方が、一人でも多くいらっしゃることをお祈りしながら。

少しでも人のお役に立てればと嬉しいです!(笑顔)

お幸せをお祈りしながら(祈り)

 

 

 余談ですが、

私も 体重が10㎏ 減で、体に起きている、嘘みたいな本当(私には、奇跡)の話。

お金いらずで、Eeko流ですが、バストアップ方法のブログも始めました。

私のようにバストでお悩みの方は、ぜひご覧くださいねぇ!