全粒粉と低糖おやつの『工房 Eeko Mama(ええこママ) 』9月、10月、11月の出店情報です。

 工房ええこママを始めるにあたり、元々のきっかけとなった実話です。

eekomama.hatenablog.com

 こんにちは。
全粒粉と低糖おやつの『工房 Eeko Mama(ええこママ) 』 でございます。

日頃のご愛顧を賜りまして心より感謝申し上げます。

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 9月、10月、11月の出店、出展のお知らせ。
※この度『全粒粉シフォンケーキ』の開発に成功いたしました♡
国産有機全粒粉100%とオーガニックアガベシロップは血糖値の上昇を緩やかにする安全安心天然甘味料を100%使用した、本物の石臼挽き全粒粉の個性を生かした「
しっとりふわふわで美味しい♡」とご好評いただいている”ええこまま特製” 『全粒粉アガベシフォンケーキ』です♡

 【2019年9月】
 ■9月5日(木)
 出展名:『横浜女性起業家COLLECTIN2019(横コレ)』

 場所:そごう横浜店9階 新都市ホール
 時間:11:00~19:00
 ■9月20日(金)
 場所:『くらしの器と自然食品 匣さや定期出店です。
 住所:横浜市神奈川区西神奈川1-8-4
 時間:11:00~15:30

 【2019年10月】
 ■10月5日(土)
 出店名:『関内駅チカアート市』
 場所:地下鉄駅からの直結ショッピング地下街「マリナード広場」
 時間:11:00~17:00
 ■10月18日(金)
 場所:『くらしの器と自然食品 匣さや定期出店です。
 住所:横浜市神奈川区西神奈川1-8-4
 時間:11:00~15:00
 ■10月20日(日)
 出店名:『フォーラムまつり』
 場所:横浜市男女共同参画センター横浜 フォーラム

 住所:横浜市戸塚区上倉田町435-1
 時間:10:00~17:00 

 【2019年11月】
 ■11月2日(土)
 出店名:『関内駅チカアート市』

 場所:地下鉄駅からの直結ショッピング地下街「マリナード広場」
 時間:11:00~17:00
 11月3日(日)
 出店名:『黄金町パンマルシェ』
 場所:横浜市中区黄金町高架下エリア 京急日ノ出町駅より徒歩5分
 高架下施設の街全体を会場として使用。
 時間:12:00~16:00
 ■11月15日(金)
 場所:『くらしの器と自然食品 匣さや定期出店です。

 住所:横浜市神奈川区西神奈川1-8-4
 時間:11:00~15:00
 ■11月17日(日)
 出店名:『南太田フォーラムまつり』
 場所:横浜市男女参画センター横浜南
 住所:横浜市南区南太田1-7-20
 時間:10:00~16:00

現在は主に、日中他の仕事をしながらの出店販売の際に工房をお借りし一つ一つ丁寧に真心こめて手作りしております♡
※いずれは、自分の工房兼小さなお店を持ちたいと夢いております
!!
♡どうぞお見知り置き頂ければ幸いでございます♡

みなさまの笑顔にお会いできることを楽しみにお待ちしております。
お出かけの際には、お気をつけていらしてくださいませ(^o^)/

 全粒粉と低糖おやつの 工房 Eeko Mama (ええこママ)  
 
ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せ下さいませ。
  TEL:090-4543-6501
  メール:kouboueekomama.4133@docomo.ne.jp
  ホームページ:https://eekomamas.com

 

米油のこだわりと効果について。

 「全粒粉・低糖質工房 Eeko mama」のきっかけとなった実話はこちら。

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 【 米油のこだわりと効果 】

『 安全な 国産 圧搾一番搾り米油を使用しております。』


期待できる効果は?

美白や美肌効果、しわ予防や改善、毛穴の黒ずみや開きに効果あり。

・コレステロールの値を下げる効果では、善玉コレステロール(HDL)を増やし悪玉コレステロール(LDL)を減らす効果があり、さらにコレステロール吸収を妨げる植物マテロールが体内へのコレステロール吸収率も抑えられる。

血管が硬くなるのを予防する。血管が柔らかいと血流が良くなり老廃物の排出がスムーズに進み 動脈硬化・心筋梗塞・脳卒中のリスクが下がり、肩や首のこりなどの体調不良の改善ができる。

更年期障害の症状の改善ができる。

・他の油にはない、熱に強く抗酸化しにくく、揚げ物にするとさらっと油切れも良く、時間が経っても美味しい。そのため胃もたれしにくく胃腸神経症などの改善する働きがある。

以上のような、効果が期待できるそうです。

※一日摂取量は、大さじ一杯(14g)程度。

 

大変参考にさせて頂いたサイトはこちらです。

https://moomii.jp/lifestyle/rice-oil-efficacy.html

 

 

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 本当に、始めるきっかけとなった出来事。

eekomama.hatenadiary.com

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血糖値の上昇を抑える美容と健康にも「全粒粉チアシード入りふすまパン」

一番人気の「全粒粉ふすま入りパン」について。

保存料、防腐剤など不使用なので、配送の場合には冷凍にて配送させていただきます。

通常は、冷蔵保存でございます。常温での日持ちはいたしません。
すぐに召し上がれない時には冷凍保存をおすすめ致します。

お召し上がりの際には「1cm幅カットのもの場合」
5~9月まではレンジで10秒ずつ様子を見ながらお好みに解凍してお召し上がりくださいませ。
10~4月までは、レンジまたは、常温で解凍(目安は1~2時間程度)様子を見ながらお好みで
お召し上がりいただけます。解凍後はお早目にお召し上がりくださいませ。

主人を糖尿病から脱出させたいと奮闘試行錯誤しながら作り
腹持ちのいいふすまパンに助けられながら脱出することができました。
当初は、グルテンパウダーを使っていたレシピを
ブログで公開しておりましたが、
昨年末に少し太ってきた自分のために作り試してみたところ
便秘になることがわかり、
改めて、全粒粉やふすま粉などいろいろ調べてみると、
食物繊維の摂り過ぎは 逆に便秘になるということがわかりました。

全粒粉ふすまパンをグルテンパウダー無しで改良すると
パサつき感が・・・。どうしたものかと考えました

そこで、主人が糖尿病から脱出した経過を見直しながら考えました。

・「全粒粉ふすまパン」は、すぐに満腹になり
とても腹持ちのいいパンで本当に助けてもらいました。

・「チアシードヨーグルト」を、夕食前に食べていましたが、
これによっての満腹感は、私たちは特には感じられませんでしたが、
お通じは、本当にスムーズに しっかりしたお通じでした。

改めて、ホワイトチアシードの効能について調べました!

「チアシードの効能」
・便秘解消効果
・アンチエイジング(抗加齢医学)効果
・貧血予防、疲労回復効果
・免疫力を高める
・骨粗鬆症予防
・ダイエット効果
・血糖値の上昇を緩やかにする

こちらを↓↓↓とても参考にさせて頂きました。
神の食材「チアシードの持つ栄養成分を徹底研究!効果にも納得!」
https://www.kami-shoku.com/super-shokuzai/6220/

ホワイトチアシードの効果を摂り入れようと思い改良しました。

無農薬 無添加ホワイトチアシードをお取り寄せ。

ホワイトチアシードと 米油大さじ加えて改良いたしました。

その改良によって、

・パサつき感から しっとりもちもち感が実現。

こちらが、完成した写真です↓↓↓

新たな「全粒粉・低糖質工房 eekomama(ええこママ)のマルシェ出店予定と商品紹介」のブログをはじめました。

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  主人の糖尿病克服ブログは↓↓↓こちらです。 

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全粒粉・低糖質工房 Eekomama (ええこママ)商品一覧

 他にはない独自のこだわりと商品
こだわりの材料、健康効果、美容効果、糖尿病の方も安心して召し上がれる商品
※主人は腎臓がんで手術をしており片方の腎臓でがんばっている身体です。


こだわり材料  1  ゼロカロリー安全安心甘味料 エリスリトール100% 使用

こだわり材料  2   国産無農薬有機栽培 全粒粉 使用
こだわり材料 3  国産無農薬有機栽培 ふすま粉 使用
こだわり材料 4  無農薬有機栽培 ホワイトチアシード 使用

 

一番人気
■「全粒粉チアシード入りふすまパン プレーン・チーズ」&「カナッペ用」 

・「全粒粉チアシード入りふすまパン プレーン」
1個(1/2斤分)・・・650円 税込

「全粒粉チアシード入りふすまパン チーズ」
1個(1/2斤分)・・・850円 税込

・甘さ控えた「全粒粉チアシード入りふすまパン カナッペ用(カット済み)」
1個(1/2斤分)・・・650円 税込


【 全粒粉チアシード入りふすまパンの 人気の理由 】
・1食 1/4の量で 食べ応えがあり満足感があると驚かれております!
・安心安全材料で 健康と美容効果があり、美味しくて何にでも合うと喜んでいただいております!

「全粒粉とふすま粉の健康効果」についてはこちらです。
https://eekomamas.com/zairyou/zenryuufun/

「チアシード効果」について参考にさせていただきおすすめサイトです。
神の食材「チアシードの持つ栄養成分を徹底研究!効果にも納得!」

https://www.kami-shoku.com/super-shokuzai/6220/

「チーズ効果」について参考にさせていただきおすすめサイトはこちらです。
「チーズの健康効果7選!美味しいだけじゃないんです!」
https://liledefromage.com/health1/

 

「全粒粉チアシード入りふすまパンミニ」


「全粒粉チアシード入りふすまパン」

・プレーン 1個 ・・・ 150 円 税込

・チーズ 1個 ・・・  200 円 税込

 

 

 ■「カカオマス100%生ミルクチョコレート」
なめらかな口どけ♡自慢の美味しさです!「カカオマス100%生ミルクチョコレート♡

牛乳だけで出来ております。※植物油脂、生クリームは使っておりません。

・5個入り・・・500 円 税込み


【 カカオマス100%生ミルクチョコレートの人気の理由 】 

「カカオマス100%生ミルクチョコレート」は 砂糖は不使用!カロリーゼロの安全甘味料エリスリトール100%(砂糖の7割の甘さ)を使用しておるのにエリスリトール特有のシャリシャリ感を無くし「カカオマス100%とは思えない!砂糖じゃなくてしかもこんなになめらかで美味しいなんて癒される~♡」とファンの声より。

「カカオマス効果」についてはこちらです。
https://eekomamas.com/zairyou/cocoa-mass/

「エリスリトールの安全性」についてはこちらです。
https://eekomamas.com/zairyou/erythritol/

 

■「全粒粉まんじゅう」美味しくて食べてみると驚きの満足感があり!

 「全粒粉まんじゅう」コラーゲン入り!!
・コーヒーあん ・ごまあん ・みそあん

 一個・・・200円 税込

 

「全粒粉ふすま入りクッキー」

全粒粉ふすま入りザクザククッキー


・ほうじ茶
(こだわりのお茶屋さんの美味しい国産ほうじ茶使用)
・チ ョ コ(カカオマス、純ココアパウダー使用)
・抹  茶(国産緑茶使用)
・どんぐり(神奈川県産どんぐり粉使用)期間限定です。

 12個入り・・・250円 税込

 

「どんぐりの効能」  栄養豊富で、縄文時代から食されてきたどんぐりは、 体内に蓄積された重金属などの有害物質の浄化・排出を促し デトックス効果に注目が集まっているようです。

参考にさせていただいたサイトはこちらです。
・どんぐりを食べてみませんか?デトックス効果抜群のスーパーフードは、縄文の味!
・団栗(どんぐり)」|健康食品|健康・医療館

 

「工房ええこママ」を始めるきっかけとなった糖尿病からの脱出体験はこちら。

eekomama.hatenablog.com 

2019年4月19日本日より「全粒粉まんじゅう」の販売を始めました。

eekomama.hateblo.jp

 

全粒粉・低糖質工房 Eeko mama (ええこママ)のホームページを公開いたしました!まだ発送などの方は未完成ですが・・・。

2019年1月16日 水曜日

「全粒粉・低糖質工房 Eeko mama 」ので、

第一回「試食販売」&「予約販売」を開催いたします。

 

商品の説明です。

 

この度、無農薬国産全粒粉・無農薬国産ふすま粉(共に血糖値の上昇を抑え緩やかにする働きがある)を使って度重なる改良を重ね、やっと「ふすまパン」が完成しました!

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※プレーン・チーズの二種類です。チーズはみなさんの好評です!

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一番人気なのが「カカオマス100%生チョコレート(牛乳仕立て)」

ですが、通常は牛乳を使っております。

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写真左下「カカオマス100%生チョコレート(牛乳仕立て)」では、通常は牛乳を使っているのですが、

通常のチョコレートが食べられない方のためにもと思い。

写真右上「カカオマス100%生チョコレート(豆乳仕立て)」を国産のおいしい豆乳を使って新たに誕生いたしました!豆乳の方が一個当たりの量が大きいです。

 

 

無農薬国産全粒粉、米油、エリスリトールをベースした、不思議な触感のクッキーですが甘~く癒しのクッキーが誕生いたしました!

実物の商品のパッケージなのですが、ちょっぴりおしゃれになっております。

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 種類は、国産茶葉を使った「玉喜園」さんの ほうじ茶・抹茶・粉茶使用し、どんぐり粉とお茶用をどんぐり粉はマテバシイで「まちふく」さんのみなさんが拾ったとのことでした!貴重などんぐり粉を分けていただきました!

しかし、お茶用のお粉の方もうないとのことで、今年のどんぐりクッキーは使い切ったらまた来週です。

もっとも、来年までええこママがあればですが(苦笑い)

 

意外とあきらめが早くて・・・。

自分で、よくここまで来られたわねぇ?と思いますが、

こちらの素敵な方々のお蔭です。

「米粉のシフォンケーキの工房Karinさんの安藤先生」のお蔭です!

「女性のための起業準備相談UPルームの吉枝先生」のお蔭です!

皆さまも、ご興味がございましたらご利用お願いいたします。

本当に素敵な方々なのでお会いするだけでも癒されますよ♡

 

素敵なご縁に感謝です。

 

ブログをご覧になって下さったあなたにも素敵なご縁と

幸せで笑顔あふれる2019年でありますように(祈)

 

販売予告など用のホームページは ↓↓↓ こちらです。

全粒粉と低糖質工房 Eekomamas | 糖尿病・ダイエット中にも 健康おやつ

 

 

 

 

全粒粉 と 小麦ブラン(ふすま粉)のこだわりと健康効果について。

「糖尿病からの脱出」完成ページは ↓↓ ↓こちらです。 

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『全粒粉チアシード入りふすまパン』や『全粒粉まんじゅう』や他に使われている
全粒粉・ふすま粉のこだわりと健康効果について。

※全粒粉は、表皮のほこりや汚れなどを考慮し取り除いて丸ごと丁寧に石臼で挽いた全粒粉
 こだわりの美味しい「国産無農薬有機栽培小麦全粒粉」を使用しております。

※ふすま粉(ブラン)とは、小麦の外皮にあたる部分を粗めの粉にしたものにこだわり
 美味しい「国産無農薬有機栽培ふすま粉」を使用しております。

 

【 全粒粉 と ふすま粉(ブラン)の効果 】

■ビタミン、ミネラル豊富、食物繊維の含有量が多いことから様々な嬉しい効果が期待できるそうです!!

・食物繊維たっぷりで腹持ちがよく食べ過ぎ防止効果
・便秘解消効果
・糖質や脂肪の代謝を助けダイエット効果
・美肌効果
・免疫力の強化
・疲労回復
・うつ病予防
・高血圧予防
・貧血予防
・骨粗鬆症
・抗酸化作用による生活習慣病予防
・老化予防
などさまざまな研究結果があるそうです。

 

  参考にさせていただいたいくつか おすすめの記事を わかりやすいサイトをご紹介させていただきます!

 

・【最新研究】小麦ブランの栄養は「すごい!」・・・

www.karadane.jp

 

・「 あなたのパン食を劇的に変える選択肢「全粒粉」はなぜダイエットに良いのか 」 

https://ダイエットweb-box.com/2017/04/07/archives/5816

 

 こちらのサイトを参考にさせていただきました!
とてもわかりやすくおすすめサイトです。

 

 

 

 

 

 

 

 

エリスリトールの「安全性」と「腎臓への影響」について。

糖尿病脱出体験はこちら↓↓↓です。

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【エリスリトールとは?】
・エリスリトールは何からできているの?
メロン、ぶどう、梨などの果実、しょうゆ、みそ、ワイン、清酒などの発酵食品に含まれている
糖質(ぶどう糖)を発酵させて作られている天然甘味料です。

【エリスリトールの効果は?】
国際的な食品安全委員会などの検査機関による調査結果より極めて安全性が高いと評価された甘味料です。
カロリーゼロの甘味料  砂糖の7割の甘さのものです。
ダイエットや糖質制限中の方でも安心して摂取できる。
血糖値の上昇には影響しないので糖尿病の方も安心して摂取できる。
虫歯予防効果が期待できる。

エリスリトールは、太るとのお話がありますが、主人に関してですが。

主人がダイエットに成功し糖尿病から脱出でき
その後、昔は簡単に戻っていた主人の体重も、リバウンドも無く太り難くなったように思います。

私ごとですが、主人に付き合って糖質制限の食事をいたしましたが
最初は、もの凄く甘い物が食べたくて仕方ありませんでしたが、今では以前のようにものすごく甘い物を食べたいという欲求は無くなりました!それを知人にお話しすると「砂糖は中毒性があるから抜けたんじゃない」と言われました。本当のところはわかりませんが、私の状態はその通りなので、納得してしまいました!

主人が糖尿病から脱出した 2016年6月~2018年8月まで家庭での調理の際のみの甘味料はエリスリトールを使っていました。
現在は、エリスリトールは使用せず、きび糖を使っております。
市販のアイスやおやつなども もちろん全く普通の食生活しております。
ただ一つだけ、以前のようなご飯のおかわりはしていませんが。
主人の体重は平均67kgで安定しております。
少し増えても簡単に戻るようになりました。

 

安全性については、参考にさせて頂いたサイトはこちらです。

世界的な食品の検査機関で検証され安全が確認されています。

■詳しくは、「内閣府 食品安全委員会」↓↓↓こちらでご確認できます。

http://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu04220090149

 

■ミモザラボ 「エリスリトールは危険性ゼロ!糖質制限の強い味方!」より

https://mimosalabo.com/erythritol-risk-5474

 

■エリスリトールで安全&効果的にダイエットする方法!

https://diet.plez.jp/erythritol

 

※エリスリトールの腎臓への影響について、心配されておられる方は

■「健康・栄養フォーラム -よくある質問(FAQ)」↓↓↓こちらがおすすめです。

http://www.nibiohn.go.jp/eiken/hn/modules/smartfaq/faq.phpfaqid=1568.html